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韭菜盒子(
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适量面粉,和成稍硬点的面团,和好后醒二十来分钟,趁这个时间可以先调馅。
韭菜摘好洗净,切好备用。
锅里放适量油,炒成鸡蛋碎。
开水煮粉条,凉一下剁碎备用。
现在开始调馅,依次放入,韭菜,鸡蛋,粉条,虾皮,鸡精,五香粉,香油调好,最后准备包之前再放盐,盐放早了容易出水。
开始揉面,然后分成大小合适的面团。
擀成稍微长点的形状。
在一半的位置放上馅。
然后对折,把边压严实。
平底锅放少许油,煎的两面金黄,香喷喷馅饼就可以出锅了。