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怪味蛋(
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将鸡蛋打散,调入料酒和清水,继续搅匀。锅烧热,倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋转小火,两面煎熟盛出
锅加热倒入底油,等油加热到7分热,放入葱姜蒜末,炒出香味,倒入生抽和醋
把炒出的汤料倒入鸡蛋中即可