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芽菜炒四季豆(
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将四季豆切粒备用。
用热水将四季豆粒断生(生吃四季豆会引起中毒,大家一定要注意哦)。
热锅倒入色拉油,先将姜、蒜爆香,然后放入焯过水的四季豆翻炒。
加入芽菜、花椒、干辣椒等调料继续翻炒。
最后加入老抽上色即可。