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排骨抓饭(
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先把油热好,放入排骨翻炒
边翻炒,边将调料加入排骨中一起翻炒,调料有姜片,八角,花椒,辣子卷,盐,生抽,鸡精。
看见排骨变色发出孜啦孜啦的声音后,开始加水烧开,然后小火满炖30~45分钟。
炖至排骨肉软后,加入胡萝卜,洋葱翻炒,然后出锅。
将出锅的排骨胡萝卜放入电饭煲中加米饭加水按煮饭键开始煮米饭,水要多加一点,煮至米饭熟后,再多闷10分钟。
闷饭的同时,可以再准备两个小菜,凉拌黄瓜,或是小咸菜,美美的一顿排骨抓饭大功告成。