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南瓜饼(4/5)
南瓜洗干净去皮和籽,切小块煮熟。
将煮熟的南瓜放入盆中按成南瓜泥,加入粉类和糖(酌量增加)和成面团。
南瓜面团和红豆沙各分成等量的团。将南瓜剂子压扁成圆片,放入一颗豆沙团,收口包起搓圆,再稍稍压一下,用牙签划出线条
南瓜蒂用少许糯米加抹茶粉,揉成形,放在顶部。
蒸锅加水烧开,放入南瓜饼蒸8分钟即可。(可以油炸,炸至表面金黄)