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云南小吃一一豆花米线(3/4)
豆花煮开，韭菜洗净切碎；
炒酱肉、炼辣椒油；
水烧开米线过下水，滤干水份，盛入碗中，依次加入韭菜、酱肉、腌菜（冬菜正宗）、胡椒粉、酱油、芝麻油、花椒油、糖、花生碎;
配料多少依自己的口味增减，喜欢素食的朋友不加酱肉，口味也不错，夏天食用很爽口。