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果蔬营养蛋糕(0/15)
材料图
分蛋，蛋白入冰箱冷箱，蛋黄备用。
胡萝卜半条，苹果半个切块，加入一瓶纯牛奶，搅拌机打成果蔬汁。留下90g，其余的当果汁喝。
果蔬汁加油拌匀。无油水分离状。
筛入低粉，压拌十翻拌手法拌匀。
倒入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。
蛋白加入醋，打成发白，分两次加糖，打成干性发泡。
取三分之一蛋白，入蛋黄糊中，以翻拌和切拌手法拌匀。
将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，同样手法拌匀。
拌好的蛋糕糊。
倒入烤盘，用力震去大气泡。
烤箱预热170度，中下层，烤60分钟。
牙签插入不粘，出炉。
倒扣，待凉透。
完全冷却后脱模，切块。