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烧素鸡(1/6)
将素鸡切成八九毫米厚的薄片。
锅里放少许油，将素鸡放入，煎至两面金黄.
素鸡煎好后放入容器内,放入凉水没住素鸡,浸泡五至七分钟。
将泡好的素鸡和水放入锅内烧开,加入生抽。
烧五分钟后加入葱姜。
生抽本身有盐,不用放盐，加入少许鸡精即可装盘。