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醋溜西瓜皮(4/5)
去外皮，把绿色部分和比较老的部分全部切掉，留下白色部分。注意最好留下的是全部为白色
接下来，切下白色部分，最好连着些红色果肉，只有皮可不怎么好吃的，红果肉不宜太多，适量就好
切薄片，越薄越好，没事还可以练刀功
下锅，放盐放醋，稍稍翻翻炒炒，全部炒热、调料炒匀即可，时间不宜太久，不然会太酸变味馊掉
起锅，装盘，完成