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小炒肉(1/4)
尖椒洗净，怕辣的在水中加点盐。多泡会
五花肉在锅中煮成七分熟。然后凉水冲。再放入冰箱冷冻半小时拿出切片。
锅中倒少许油，放入肉片翻炒。加点盐，白糖，豆油。
放入尖椒，加点盐，然后倒入炒好的肉。两个一起炒。快出锅时加点盐，鸡精，糖。