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萝卜干炒四季豆-潮州家常菜(10/11)
四季豆前后摘一下，洗净切粒
萝卜干切粒/切片(个人喜欢)
烧一锅水，水开后加入一点盐
倒入四季豆，焯它5-6成熟
捞出过凉水，保持翠绿
热锅热油，放入蒜头爆香
加入萝卜干翻炒
倒入四季豆搅拌，加入一点清水，蚝油，生抽，盐焖煮一下，最后加点水淀粉勾芡即可
成品
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