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豆腐彩椒(1/4)
将豆腐切块，在开水焯一下。捞出待用。葱姜切丝待用，西红柿，彩椒切段。
热锅凉油，下葱丝姜丝，炒香后放入西红柿，白糖，加水，小炖一会。
倒入切好的彩椒，豆腐，翻炒。
放入盐，味精，即可出锅。