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五彩轻食餐之洋葱培根炒饭+菠菜鸡蛋汤#春季减肥，边吃边瘦#(9/14)
配菜大合照~
先准备培根炒饭的材料 洋葱半个，胡萝卜半根，培根1片切丁，蒜切碎备用
锅中直接放入培根和蒜翻炒，无需另外加油，培根已经包含丰富的油脂
加入胡萝卜翻炒，边炒边少量多次的加入热水，每次水炒干后在加少量热水，这样炒菜不会因为油少而糊锅
胡萝卜断生后再加入洋葱和少许盐翻炒均匀
先关火，加入隔夜米饭，将米饭压碎与菜混合均匀，关火是为了防止米饭粘锅而无法炒出粒粒分明的米饭，这个方法百试百灵
混合均匀后再开火加入盐，1勺耗油，少许酱油翻炒均匀出锅即可，耗油可以提鲜，酱油着色，这样子炒出来的米饭才是色香味俱全
装盘，简直太有食欲了
接下来准备菠菜蛋汤 菠菜切碎，蛋打散
锅中入清水，加入菠菜，我会将第一拨水倒掉，再重新加入热水煮汤，这样就相当于将菠菜过一遍水，去掉一些涩味，不介意的亲就可以直接煮汤
之后加入盐，生抽，耗油，少许酱油调色调味，再打入鸡蛋，搅拌均匀
出锅时加入几滴芝麻油和少许白胡椒粉即可
一碗爽口菠菜蛋汤就做好啦
炒饭配蔬菜汤，天啊，这是什么神仙搭配~好吃又健康~