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#精品菜谱挑战赛#香煎带鱼(5/5)
带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时（有些带鱼本身会咸，记得提前确认）
打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用
起锅，加入油，烧热
将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制
带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了，中小火，注意翻面不要太大力