1.买回来的鸡脚清洗，把鸡趾甲剪掉，砍小，再鸡脚冷水下锅煮几分钟。☞怕腥可加料酒 2.鸡脚煮后冷开水浸泡，去除沸血水☞喜欢鸡脚爽的，加冰浸泡 3.调酱料，把酱油.醋混在一起，适量不要太多，调到最后试试味道不够再加 4.先切柠檬，去核☞后来我发现可能没去皮，泡久后感觉有点点苦，建议还是去皮去核吧 5.然后蒜头和香菜和小米椒切碎，把鸡脚的水倒了，加上酱料和配料混在一起！加点白糖和味精拌均~试味道如何，不够再加酱料！☞我喜欢酸，所以白醋和凉拌醋的比例是二比一 6.最后把柠檬挤压汁出来，和柠檬一起加到鸡脚里，拌均匀~~ 最后~~我放冰箱泡了一个晚上，沾到汁的鸡脚够味先吃了，不够的搅拌一下，继续泡，晚上宵夜☺☺☺ 喜欢的点个把~