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凉拌柠檬酸鸡脚的做法

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凉拌柠檬酸鸡脚

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就想吃酸~~想吃就做，这就是故事！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 10个

、

柠檬一个

、

白醋一小汤勺

、

凉拌醋一小汤勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖一汤勺

、

味精一点

、

香菜两小棵

、

蒜头一个

、

小米椒一个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.买回来的鸡脚清洗，把鸡趾甲剪掉，砍小，再鸡脚冷水下锅煮几分钟。☞怕腥可加料酒2.鸡脚煮后冷开水浸泡，去除沸血水☞喜欢鸡脚爽的，加冰浸泡3.调酱料，把酱油.醋混在一起，适量不要太多，调到最后试试味道不够再加4.先切柠檬，去核☞后来我发现可能没去皮，泡久后感觉有点点苦，建议还是去皮去核吧5.然后蒜头和香菜和小米椒切碎，把鸡脚的水倒了，加上酱料和配料混在一起！加点白糖和味精拌均~试味道如何，不够再加酱料！☞我喜欢酸，所以白醋和凉拌醋的比例是二比一6.最后把柠檬挤压汁出来，和柠檬一起加到鸡脚里，拌均匀~~最后~~我放冰箱泡了一个晚上，沾到汁的鸡脚够味先吃了，不够的搅拌一下，继续泡，晚上宵夜☺☺☺喜欢的点个把~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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