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蒜香豆豉鸡翅(煎炒版)(0/6)
鸡翅改刀下锅，加入葱姜料酒，焯熟，去腥。
焯好的鸡翅，加入蒜末，生抽2勺半，老抽半勺，蚝油1勺，糖一点点(没放盐)腌制15–20分钟
蒜切碎，下油锅炸至金黄色，捞出备用
起锅烧油，腌好的鸡翅煎至两面金黄，出锅备用
用煎鸡翅剩下的油炒豆豉、麻椒、花椒、辣椒段，炒出香味，加入煎好的鸡翅，翻炒一下出锅
淋上炸好的黄金蒜，搞定！豆豉和腌制鸡翅的料有咸味整个过程中就没有放盐。