蒜香饼的做法_菜谱

将中筋面粉放入面盆里，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状，

再倒入少许凉水，注意要慢慢加，不要一次加太多，将面团揉成光滑不粘手的状态，然后盖上盖子醒一会儿，

现在来处理小根蒜，将其清理干净，然后用水反复冲洗，控去多余水分，切碎

将醒好的面团分成三份，其实多大都可以，只要自己喜欢就好，

用擀面杖将其成薄饼，越薄越好，为了防粘，可以在案板上抹一点油，再取适量的油用手均匀地抹在饼面上，

再撒上少许盐，也抹开，

最后撒上适量的小根蒜，从一边慢慢卷起来，再卷成一个圆饼，用擀面杖将其擀开，

平底锅里放入适量的油，油热后，把饼放进去烙熟，当两面都呈现出金黄色就是熟了，注意要小火慢煎啊，不然可就糊了.

金龙鱼菜籽油做饼真香。