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玛格丽特饼干(6/14)
黄油提前软化,能按下手指印即可
加入糖粉用电动打蛋器打发
用的ACA电动打蛋器,打发至黄油颜色变浅,蓬松发白的状态
熟蛋黄过筛,用勺子不停的压
过筛后
翻拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉
揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时
分成10克一个,搓成圆球
用大拇指向下压,自然的开裂
放入预热好的烤箱170度,上下火中层,25分钟
超级好吃,酥到掉渣渣
入口即化的感觉
特别好看