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水果奶油蛋糕(0/6)
蛋清蛋黄分离
蛋黄加牛奶加油充分手动搅拌均匀后，筛入面粉，Z形搅拌均匀至粘稠糊状
蛋清中加入白醋，分三次加入40g糖，打发至尖尖角出现
加入三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀成混合物，把混合物倒入剩余蛋白中翻拌均匀。烤箱预热后，上下火110℃ 50分钟。
奶油加20克糖低速打发至小弯弯。蛋糕分三层，每层中间放水果丁和奶油。
外层全部涂奶油，贴上草莓片，裱上小花花。切开吃吧