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青咖喱车仔面——自制创意轻食餐#做道懒人菜，轻松享假期#(7/9)
菠菜20g切碎，加少量水用果汁机打成青汁
如果家里没有果汁机，就直接将菠菜切碎放入咖喱中是一样的效果~
鸡胸肉切丁加入少许盐，生抽，胡椒及玉米淀粉腌制10分钟（加了玉米淀粉煮出来的鸡胸肉很嫩~）
如图准备食材，香菇切丁备用
锅中入3g食用油，加入香菇翻炒
加水至淹没一半香菇，再加入1块咖喱块炖煮3分钟（推荐好侍百梦多），再加入鸡块
煮1分钟后将菠菜青汁倒入咖喱中继续焖煮1分钟（我这里咖喱颜色比较深，所以绿色不是很明显，亲们可以酌情增加青汁用量~），最后加入将车仔面加入锅中煮1分钟开大火收汁，出锅即可
我这里还水煮了一些西兰花来搭配，以提供膳食纤维，摆盘也很好看~
完成，是不是很有食欲，香菇鸡肉搭配浓香咖喱，吃一口还想吃第二口哦~