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宫保鸡丁#做道懒人菜，轻松享假期#(3/10)
准备食材：鸡胸肉洗干净后切丁、胡萝卜和黄瓜也清洗干净切成小丁，花生米去掉花生皮。
鸡胸肉倒入料酒，干淀粉和白胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟。
小碗里放入生抽、白糖、醋、香葱、蒜片、淀粉、盐调成料汁
锅里放入少量的油，倒入去皮后的花生，小火把花生炒熟后捞出备用。
利用锅里剩余的油炒鸡胸肉，倒入鸡胸肉后快速打撒翻炒，肉变成白色后就捞出锅装盘备用。
锅里放入少量的油，倒入姜丝、葱花、大蒜片、干辣椒煸炒出香味。
倒入辣椒酱炒香
放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
倒入鸡肉翻炒均匀后，倒入调好的料汁，最后放入花生翻炒几下就可以关火出锅了。
美味嫩滑、鲜香微辣的宫保鸡丁做好了，准备好米饭开吃吧，又好吃又下饭。