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培根红豆咸饭(0/10)
准备材料,
赤小豆提前泡了,特别说明一下,赤小豆细瘦,红豆胖圆,这里用红豆也可以。
三片培根用平底锅煎出油,两个目的,一是煎香,二是去油。
煎好的培根切碎备用。
启动饭煲蒸饭键,让饭煲静静的工作吧。 期间我们把西兰花公成小朵,焯水煮熟备用。西兰花等饭蒸好再下锅,颜色好看口感也好,如果下锅一起蒸,会蒸烂掉的。 程序结束后,让饭保温十分钟,之后开盖加入西兰花拌均匀,咸饭就蒸好了。因为培根是咸的,蒸出来的饭自带咸味儿,但咸味儿并不是很重,吃的可以再加一点儿生抽。
启动饭煲蒸饭键,让饭煲静静的工作吧。
期间我们把西兰花公成小朵,焯水煮熟备用。西兰花等饭蒸好再下锅,颜色好看口感也好,如果下锅一起蒸,会蒸烂掉的。
程序结束后,让饭保温十分钟,之后开盖加入西兰花拌均匀,咸饭就蒸好了
对了,不是说可以滤汤吗,汤在哪儿呢,拉开饭煲下面的米汤盒,这就是蒸饭时滤出的汤汁,小时候家里穷,汤也不舍得倒掉,现在不一样了,把它看成部分糖倒掉吧。朋友的妈妈糖尿病,吃粥她都要用开水过滤,几乎不喝米汤。血糖高是可以通过饮食进行调节的,臻米脱糖饭煲可以帮助完成分离,挺好的。
因为培根是咸的,蒸出来的饭自带咸味儿,但咸味儿并不是很重,吃的可以再加一点儿生抽。