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糖醋排骨(7/8)
排骨切成段洗净
锅里加凉水放入排骨，姜，葱，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，煮五分钟后捞出控水
准备好调料汁，料酒、酱油、白糖、醋，依次的比例为1：2：3：4
锅里放油，放入姜葱爆香
放入排骨加入一丁点盐炒至一面稍微起色
加入开水淹过排骨，加入准备好的调料汁，盖上锅盖中火煮熟
煮至上色熟透没有水份，起锅装盘
按个人喜好撒上熟芝麻或葱花