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#母亲节，给妈妈做道菜#(9/11)
所有食材
所有食材混合，水要一点一点加，面粉的吸水量不同，所以适量添加
和成光滑的面团，盖保鲜膜，室温发酵一小时，我们这现在天气暖和了，发酵了50分钟左右
发酵好的面团成蜂窝状就可以了
分成八分，取一个搓成长条，摁住一边，另一边上劲
折回来，不用拧太紧，太紧炸的时候不容易炸透
再折一下，一头套进去，就可以了
锅中加油，不用特别热，我没有温度计，大概五成热，可以用筷子试试，有小气泡就可以了
少放几个，遇热还会膨胀很多，全程小火，麻花浮起来，再炸三分钟左右
上色均匀，中间如果拧的紧多炸一会
完成