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木有粉丝的简易版炒合菜(6/10)
准备工作:绿豆芽洗净后控水装盘，鸡蛋打入碗中，韭菜摘干净洗净后切断，里脊肉切丝，大葱切成葱花，姜切丝
锅烧干后倒入适量食用油，开中火，转动炒锅，使锅壁上均匀裹上一层食用油。油烧热后沿着锅壁四周围圈倒入鸡蛋。也可以直接将鸡蛋倒入锅中后转动锅子，总之尽量让鸡蛋炒出来后薄薄的，那样更香。鸡蛋炒好后盛出备用。
锅里倒入适量食用油，可以比平时炒菜油量多一些，开中火。油热后倒入肉丝快速翻炒，肉变色后倒入葱花和姜丝继续翻炒至出香味。
倒入适量味极鲜后爆香（我家炒菜一般都用鲁花这个味极鲜，味道真的很nice）
倒入豆芽后开大火爆炒
豆芽八分熟后倒入鸡蛋和韭菜后转小火翻炒半分钟
倒入适量食盐，鸡精调味儿，大火翻炒均匀即可出锅
出锅啦!
来个近距离的
就着馒头很香呦