1、黑巧70克隔水融化，30g切碎。 2、黄油用蛋抽搅打发白，分部加入打碎的蛋液，不断搅打发白 3、加入糖粉继续抽打 4、加入牛奶拌匀。 5、加入可可粉和融化的巧克力。 6、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉，巧克力碎后拌匀。 此时预热烤箱！ 7、用勺子舀入纸杯8分满，表面撒上麦片或杏仁片。 放入预热好的烤箱中层。 180度23分钟！ 完成。漂亮的蘑菇头，巧克力飘香满屋.....