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白菜帮子爆大肠(6/7)
将洗净的大肠头切段，备好葱、姜、蒜等调料
将洗净的白菜帮片片，菜叶待用
热油大肠段下锅，加入花椒、大料、姜、蒜、料酒后翻炒
加入干红椒，继续翻炒
放入少量豆豉继续翻炒，待红椒与大肠充分入味
加入白菜帮子和盐，翻炒
最后放入葱花，盛盘