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391大卡减脂早餐：水煎蛋、煎芦笋、坚果全麦面包、牛奶、草莓(1/4)
芦笋洗净，去掉老根。不粘锅中倒入5g植物油，中火加热，下入处理好的芦笋煎至深绿色，装盘备用。
利用锅里残留的植物油，打一个鸡蛋，煎至底部定型，加入一点清水，盖上锅盖将蛋煎熟。（鸡蛋差不多熟了之后将锅盖打开，等水全部干了再停火）
下面开始摆盘，在鸡蛋和芦笋上撒些食盐和黑胡椒即可。
牛奶稍微加热下，坚果全麦面包的做法看我的上一篇文章。