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奶油蘑菇汤(简化版)(
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加黄油,融化后加入糯米粉,低火炒匀。
分批倒入牛奶,同时搅匀分散上一步的糯米粉至浓稠,可适度加入一些水。
倒入蘑菇碎,翻炒,可以用中火,但注意不要糊锅,煮开浓汤,并保持顺时针搅拌浓汤以防糊锅。10-15分钟左右后,加入适量胡椒粉,少许盐就可以了。