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虾头冬瓜汤(2/5)
海虾洗净，剪下来虾头，冬瓜去皮儿切薄片，葱姜蒜切末
炒锅加热后，加入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆香后加少许白糖，加入虾头翻炒出油
把冬瓜片下锅，略炒。
加水没过食材，再加一点儿粉丝炖五至十分钟。
加盐，香葱碎出锅