鸡翅根洗净，加入豆瓣酱豆豉酱老抽白酒抓匀腌制半小时

将腌好的鸡翅根码在盘子里，把腌料也倒在翅根上。

锅中入水，冷锅放入盛有翅根的盘子，大火烧开后转中火蒸半小时到45分钟。出锅取出即可。

蒸鸡翅的过程中将黄瓜洗净切条，码在蒸好的鸡翅根的盘子边上。如果觉得蒸出的汤汁太多可以倒掉一些但不要倒完。因为黄瓜不仅是装饰吃的时候蘸点汤汁很香的。。不蘸汤汁吃黄瓜会觉得很清爽和吃翅根的口感很不一样哟。