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解馋小零食肉干(4/6)
猪肉顺着肌肉纹理切粗条，锅里加冷水生抽料酒姜片小葱香叶，和切好的肉条，煮二十分钟左右（视肉条粗细而定）水开后撇去浮沫。
煮好肉条取出来。
重新起锅加多多油，六成热（木质筷子放进去有小气泡）加肉条，中小火炸十五分钟左右（注意翻动和查看颜色）
准备白芝麻，辣椒粉，花椒粉，孜然颗粒。
炸到表面微微焦棕色捞出控油，锅里留底油加准备的粉状调料炒香，加入肉条盐和糖翻炒均匀就好了。
没等摆盘就已经忍不住吃了，放凉会更入味。