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苦瓜罗汉果瘦肉汤(5/6)
瘦肉洗净切片
苦瓜去瓤，去籽。加盐腌制一会儿去除苦味。
罗汉果洗净。切成两半。
所有材料放进锅里，多加一些水，几片姜。大火煮开后，换成小火。
一个小时后，加一点盐。起锅。苦瓜清热解毒，罗汉果生津润肺。是很适合夏天的汤。
唠叨几句：这个汤是清淡口味的，只用到一点点盐调味。口感微苦，回味带着罗汉果的甘甜。