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小萌猪曲奇饼干#童年不同样，美食有花样#(1/18)
黄油切块，放置室温软化至用手指可以轻易戳洞的程度
用手动打蛋器搅散软化好的黄油，然后加入糖粉
充分混合均匀，颜色略白
分两次加入蛋液
充分搅拌均匀至蛋液吸收再加下一次
过筛入低筋面粉
用刮刀压拌至无干粉，揉成团
取出20克小面团，加入适量的红曲粉
揉成红色面团
白色面团和红色面团用保鲜膜包上，放冰箱冷藏1小时
取出白色面团，擀成面片，用圆形模具压出小圆片当小猪的脸。剩下的边角料再揉成团再擀开继续压小圆片……
红色面团也擀开
按图切成小三角形当小猪耳朵
多出的再擀开用小号裱花嘴压出小圆片当小猪鼻子
把白色圆片放在烤盘里，把小猪耳朵放上去
再把鼻子放上去
用牙签把黑芝麻点缀在脸上当眼睛，用筷子戳出鼻孔。
放进预热好的烤箱里，180℃中层烘烤16分钟左右。 每个烤箱温度都不同，温度和时间可以适当调整。