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虾仁海鲜菇(0/10)
备好鲜虾。
起一锅开水，放少许盐，待水开，放入鲜虾焯一遍，取出，过凉水备用。
将海鲜菇也过一遍开水，捞出沥干。
虾去壳，去沙线后，加1小勺料酒腌制，备用。
菜椒切小块。
炒锅中放油，加蒜煸香。
将虾仁放入锅中翻炒两下。
加入虾仁、菜椒一并翻炒。撒盐、味精，加少量的醋。
加水淀粉。
再次翻炒后出锅装盘。