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虾仁海鲜菇的做法

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虾仁海鲜菇

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食材清单加入采购清单

鲜虾 200克

、

海鲜菇 100克

、

红菜椒半个

、

黄菜椒半个

、

盐 2勺

、

干淀粉 2勺

、

蒜适量

、

油适量

、

料酒适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好鲜虾。
步骤2/10 点击查看大图
起一锅开水，放少许盐，待水开，放入鲜虾焯一遍，取出，过凉水备用。
步骤3/10 点击查看大图
将海鲜菇也过一遍开水，捞出沥干。
步骤4/10 点击查看大图
虾去壳，去沙线后，加1小勺料酒腌制，备用。
步骤5/10 点击查看大图
菜椒切小块。
步骤6/10 点击查看大图
炒锅中放油，加蒜煸香。
步骤7/10 点击查看大图
将虾仁放入锅中翻炒两下。
步骤8/10 点击查看大图
加入虾仁、菜椒一并翻炒。撒盐、味精，加少量的醋。
步骤9/10 点击查看大图
加水淀粉。
最后一步点击查看大图
再次翻炒后出锅装盘。

小贴士

菜品清淡，没有添加太多重口味的配料，适合夏日喜欢清单的盆友。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-08

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