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奶酪包(5/10)
称入水糖鸡蛋淡奶油湿性材料在放入粉盐酵母号性材料。黄油不放。
ACA北美电器面包机启动自定义和面30分钟。揉至无干粉加入黄油。
揉好的面团发酵两倍大，搓一个洞不塌不缩。
发酵好的面团分小团，滚圆，再次发酵变大，在发酵好的面团表面刷上鸡蛋液。
烤箱预热好，烤盘放中层，上下火160°烤25分钟，注意观察面团表面，表面金黄可在面团上盖上锡纸防止变焦。
烤好的包体放温。
把奶酪奶酪，淡奶油，糖混合均匀，用打蛋器稍微打发。
面包切四块，取一角中间切两刀。
抹上厚厚的奶酪，在粘上奶粉。
奶酪包完成。