奶酪包
奶酪包的特点是奶香味十足,面包体松软无比,加上有点馅的奶酪,咬上一口,超满足的,它也深受烘培爱好者的喜爱,自己也超喜欢这款面包!
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步骤1/10
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称入水糖鸡蛋淡奶油湿性材料在放入粉盐酵母号性材料。黄油不放。
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步骤2/10
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ACA北美电器面包机启动自定义和面30分钟。揉至无干粉加入黄油。
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步骤3/10
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揉好的面团发酵两倍大,搓一个洞不塌不缩。
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步骤4/10
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发酵好的面团分小团,滚圆,再次发酵变大,在发酵好的面团表面刷上鸡蛋液。
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步骤5/10
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烤箱预热好,烤盘放中层,上下火160°烤25分钟,注意观察面团表面,表面金黄可在面团上盖上锡纸防止变焦。
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步骤6/10
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烤好的包体放温。
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步骤7/10
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把奶酪奶酪,淡奶油,糖混合均匀,用打蛋器稍微打发。
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步骤8/10
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面包切四块,取一角中间切两刀。
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步骤9/10
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抹上厚厚的奶酪,在粘上奶粉。
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最后一步
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奶酪包完成。
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发布于 2019-06-06
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