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油焖大虾(0/4)
将虾开背，去除虾线，放姜丝、加饭酒、食盐1克，腌制20分钟。
炒锅预热，全程中火，加入食用油，放姜丝，加入大虾，炒至虾弯曲变色。
加入胡椒粉、番茄沙司、生抽、白糖，加饭酒，并加少许热水，大概20～30毫升即可，略焖一下入味。
临出锅加葱。