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#父亲节，给老爸做道菜#杏仁小面包(0/10)
先用aca北美电器电子称称好所需食材，按先液体后粉类的顺序直接加入到面包机桶内，盐，酵母和黄油先不加入。(夏天用后盐后油后酵母法)先把面粉揉成团，无干粉就把面包桶放入冰箱冷藏20分钟以上，取出后加入盐揉一会，揉均匀后加入室温软化的黄油继续揉面程序，大概12分钟左右后加入酵母继续揉大概15分钟左右就可以了！按这样的操作基本是可以出手套膜的。
面团取出揉圆放入容器里盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团轻揉排气后平均分成12等份，盖保鲜膜。
每一份都揉圆后摆入方形烤盘中。
把烤盘放到烤箱里38度进行二次发酵，大概1小时左右，可以加一盆温水保持湿度。
发酵至两倍大取出刷蛋液。
撒上适量杏仁片。
aca北美电器烤箱160度预热好了后摆入中层烤25分钟左右，注意观察，上色后加盖锡纸。
烤好后小心地取出晾凉。
小餐包内部组织挺细腻的，口感不错哦！