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不吸油超级好吃茄子做法。非常下饭哦！(5/7)
准备两个茄子，一个红辣椒，一个青辣椒。
茄子滚刀切
辣椒切块
茄子放盐搅拌均匀，腌制10分钟，把水挤掉，这样不吸油哦！
碗里放入拍好的蒜，半勺白砂糖，加入一勺生抽，半勺老抽，兑上大半碗的水。
锅中烧热，加上适量的油，放入茄子，炒出茄子表面微黄，加入兑好的汤汁。
炖两分钟的时候，加入辣椒翻炒。再炖三分钟即可装盘。