不吸油超级好吃茄子做法。非常下饭哦!
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步骤1/7
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准备两个茄子,一个红辣椒,一个青辣椒。
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步骤2/7
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茄子滚刀切
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步骤3/7
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辣椒切块
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步骤4/7
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茄子放盐搅拌均匀,腌制10分钟,把水挤掉,这样不吸油哦!
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步骤5/7
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碗里放入拍好的蒜,半勺白砂糖,加入一勺生抽,半勺老抽,兑上大半碗的水。
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步骤6/7
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锅中烧热,加上适量的油,放入茄子,炒出茄子表面微黄,加入兑好的汤汁。
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最后一步
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炖两分钟的时候,加入辣椒翻炒。再炖三分钟即可装盘。
茄子用盐腌过了,所以不用再放盐了,生抽老抽也都有盐味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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