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玉米面发糕（无添加泡打粉）(2/12)
准备好所需食材，准备好ACA北美电器的电子秤
玉米面加入面粉中，再加入细砂糖，搅拌均匀
酵母先溶解在水中
鸡蛋打散
鸡蛋加入面粉混合物中用筷子搅拌
继续加入酵母水，边加边用刮刀搅拌，加到水不剩多少的时候一定要注意观察状态，不能太湿了
准备好6寸活底模具，底边和表面刷上一层玉米油
盖上保鲜膜放到温暖处发酵（广东的夏天，这么热，放室温发酵半个多小时差不多了）
面团发酵至2-3倍大
在表面放上喜欢的干果装饰（可以随意换成自己喜欢的干果，红枣，葡萄干等都可以）
放入装好凉水的蒸锅，大火蒸40分钟（表面无需覆盖保鲜膜），关火后焖5分钟开盖
等到凉至手温时就可以脱模了，我这个干果都陷进去了