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马齿苋炒鸡蛋(5/7)
马齿苋切去根部以及老梗洗干净后控水备用，鸡蛋去掉蛋壳打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液。
先将鸡蛋液里面加入少量食盐调味，这样做出的鸡蛋更有味道
锅中倒入鸿禧牌食用油烧至七成热的时候，把马齿苋倒入锅中翻炒
大火快速翻炒马齿苋至断生，加入少许食盐调味。
马齿苋翻炒入味后，将鸡蛋液均匀倒入马齿苋上面，这个时候要将火候转至小火。
先不要翻动，等待鸡蛋液成型，这样鸡蛋就会粘在马齿苋上面。
这个时候再翻炒此菜几下，等所有的鸡蛋炒熟了即可关火，需要加入 凤球唛味极鲜酱油哦。