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鲜掉眉毛！·小米蒸扇贝(3/11)
挑选个头大的扇贝，如果是新鲜的扇贝，一定要是鲜活的、没开口的才可以哦
用小刀沿着扇贝壳取下扇贝肉
去掉黑色的沙袋部分，留下扇贝丁的净肉部分
用一点点生粉，抓拌扇贝肉
用清水洗干净，这就是清洗扇贝肉的小窍门哦。这样做的话可以用生粉带走扇贝肉里剩余的细沙，吃起来就更放心啦
贝壳洗干净，放入蒸好的小米。
再放入洗干净的扇贝肉，这样蒸好之后扇贝的鲜汁就会渗入小米中哦。这时候扇贝是不需要调味的
上锅蒸制4分钟即可
用生蒜末、熟蒜末、蚝油、盐、糖、食用油调制一个料汁，搅拌均匀
浇在蒸好的扇贝肉上
这下就可以享用啦！！！