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西葫芦早餐饼【孔老师教做菜】(13/13)
西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝。（不要擦成细末，那样会没有口感的。）
加入盐。
用筷子搅拌均匀。
静置15分钟左右，西葫芦丝能出很多水分。
西葫芦中的水不要倒掉，打入两个鸡蛋。
用筷子搅拌均匀。
再倒入面粉。
拌均匀后还是需要再静置20分钟，这样可以让面糊无面粉小颗粒。
不粘锅中刷少许底油。
锅烧热后，开小火，倒入面糊，面糊用铲子摊平。
再轻轻晃动平底锅，底面金黄后翻面。
煎至两面金黄后就可以出锅。（煎的时候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。）
切块装盘，配上你喜欢的蘸酱，不要太美味哦