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#就是红烧吃不腻！#醋烧龙利鱼(3/8)
一片带皮龙利鱼解冻，在鱼背上划几刀
放厨房纸巾吸干水分
皮上拍薄薄一层淀粉
锅里放油中小火煎鱼，先煎带皮的一面，定型后翻面再煎至金黄，盛出装盘备用。
番茄酱，白醋，盐，糖，生抽加适量淀粉调成酱汁，我还事先煮了胡萝卜切小丁备用
煎鱼的锅不用洗，倒入酱汁和胡萝卜丁搅拌至浓稠
浇在鱼身上，洒一把葱花和白芝麻即可
放大一点，成品