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#安佳儿童创意料理#香味浓郁的可可磅蛋糕(11/13)
安佳黄油切小块进料理盆等待软化
低粉、可可粉、泡打粉混合后过筛待用
鸡蛋打散，我用三个中等鸡蛋正好
黄油软化到位，糖粉倒入料理盆中
用硅胶刮刀将糖粉和黄油按压搅拌均匀
打蛋盆低速打发黄油，一边打发一边分批添加蛋液
打发好的黄油体积膨胀、轻盈
将混合粉类倒入黄油中搅拌均匀成可可面糊
模具里刷一层薄薄的黄油，撒上高粉
将面糊放入模具中，中间低两边略高
烤箱预热170℃，模具放入烤55分钟后取出
脱模后晾凉用保鲜袋装好进冰箱冷藏一夜回油
切块享用吧！