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芹菜炒嫩豆腐干(5/5)
芹菜、姜丝洗干净切好备用
嫩豆腐干切块
锅烧热放姜丝炒香，下干辣椒末炒片刻，放盐，下嫩豆腐干，因为嫩豆腐干容易碎，不需要经常翻动，一面炒香后再翻面，翻面的动作轻些，另一面也炒香放入生抽拌匀，炒片刻盛起。
洗锅烧干，放少许油，下芹菜翻炒，芹菜即将炒好时，放入炒好的嫩豆腐干拌匀即可起锅。
吃起来香辣鲜嫩，很好的一道家常菜！